Tempeh Alternative


Antwort 1:

Es kommt wirklich auf das Rezept an. Tofu ist feuchter als Tempeh, daher müssen Sie in einigen Fällen die anderen Zutaten ändern, um dies zu berücksichtigen. In so etwas wie einer Pfanne könnten Sie natürlich beide verwenden. Seitan ist dichter als Tofu und in der Textur Tempeh etwas ähnlicher, so dass es eine andere Sache wäre, es zu versuchen. Trotzdem tendiere ich dazu, Rezepte zu wählen, die speziell auf jede dieser Zutaten zugeschnitten sind. Wenn ich Tofu verwenden wollte, würde ich nur ein Tofu-Rezept finden (oder daran denken).